Nuestro Equipo.

Un equipo que se mantiene en continuo desarrollo, liderando equipos talentosos de profesionales, que busca fomentar, desarrollar y conectar con nuestros proveedores, invitados a la mesa, artesanos locales y la comunidad en general. Nuestro éxito es nuestra gente.

Jorge Muñoz
Socio, Dirección Culinaria

Francisco Barrientos
Socio, Dirección Operativa

Joaquín Calderón
Jefe Culinario

Ale Jaramillo
Jefa de Pastelería

Rodrigo Retis
Jefe de Cocina

Giancarlo Valdivia
Jefe de Cocina